ขนมกล้วยทอด

 

ส่วนผสม

1. กล้วยน้ำว้าสุกงอม 5-6 ลูก
2. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
3. น้ำเปล่า หรือ นม 1/4 ถ้วยตวง
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วยตวง
7. (ส่วนของน้ำตาล ถ้าไม่ชอบหวานก็ปรับลดเอานะคะ)
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอน

30-40 นาที

1. ปอกเปลือกกล้วยใส่กะละมัง ขยำให้เละ ใครชอบเคี้ยวหนึบๆ ก็บดพอหยาบ *เราใช้วิธีขยำในถุงพลาสติก แล้วรีดออกมาเอาค่ะสะดวกดี*

   

   1. ใส่แป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เบกกิ้งโซดา ลงไปนวดผสมกับกล้วยที่บดแล้ว

      

       

       
   2. เติมนมหรือน้ำเปล่าลงไปผสมเข้าด้วยกัน *ข้อนี้ถ้ารู้สึกว่าตัวกล้วยเละพอแล้ว ก็ไม่ต้องใส่เพิ่มนะคะ เดี๋ยวมันจะเหลวเกิน*

      

       

       
   3. เปิดเตา ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนได้ที่ จึงตักส่วนผสมหยอดลงไป ขนาดตามต้องการ ทอดให้เหลืองสุกทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

      

       

       
   4. พร้อมเสิร์ฟ